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农粮署表示,由于洋葱含有钙、磷、铁及维生素A、B、C等,营养价值高,是最佳的健康蔬菜选择,其中所含硫化物可提升免疫力,是具有食疗效果的天然健康美食。尤其,特殊的辛辣味和挥发性油等含硫化合物与硒等抗氧化物质的生理活性也被认为能够杀菌,除有利于增强免疫力,还能抗癌、降血脂及促进肠胃蠕动。

记者许展溢/台北报导台湾洋葱主要产区在屏东,农粮署表示,洋葱含硫化物可提升免疫力,是具有食疗效果的天然健康美食,为促进国产洋葱产业升级,成立秋冬季重点蔬菜产业辅导团,建立洋葱灌溉管理标准模式及葱球含水率判定技术,并辅导高屏地区农民团体筹组洋葱产业联盟,分别由生产、加工、贮藏、内销、外销等5面向加强产业链串接合作,稳定国内产销。

▲洋葱烹调方式多元,无论凉拌鲜食、烹煮咖哩、搭配肉类快炒或熬煮锅物高汤都可。(图/农粮署提供)

蔡英文霸气捐1千万片口罩!名嘴曝:拚成为「世界的台湾」

农粮署说明,国内洋葱种植面积约1,250公顷,年产量约63,000公吨,主要产区在屏东(43%)、云林(22%)、彰化(19%)、高雄(8%)及嘉义(7%)等地,以彰化伸港地区产期最早,自12月开始采收,依序往南移动。3月正值屏东地区采收季,该地区受地形影响,东北季风翻过中央山脉而下,形成当地特有的落山风,强劲的落山风使洋葱生育环境干燥,病虫害发生机率减少,且可促进葱球结实,降低含水量而更耐贮藏,延长供应期达4-5个月,可调配供应国内夏季汛期市场需求。

农粮署指出,洋葱在医学上对于降低血液中的总胆固醇含量、预防血液凝结、高血压和预防骨质流失等均有效果。烹调方式更是多元,无论凉拌鲜食、烹煮咖哩、搭配肉类快炒或熬煮锅物高汤,皆可展现其鲜甜好滋味,同时提升免疫力。

▲农粮署表示,洋葱含硫化物可提升免疫力,是具有食疗效果的天然健康美食。(图/农粮署提供)

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总统蔡英文昨(1)日宣布,大千娱乐台湾的口罩国家队,现在要打国际杯,将会捐赠千万片口罩支援疫情严重的国家。对此,名嘴锺年晃表示,台湾决定行有馀力提供防疫物资给国际友人,透过捐赠口罩,而这次就是台湾变成「世界的台湾」 一个绝佳机会。▲蔡英文宣布,将会捐赠千万片口罩支援疫情严重的国家。(图/资料照)锺年晃提到,台湾决定行有馀力提供防疫物资给国际友人,其实不只口罩,包括呼吸器、额温枪都包含在内,但可以预料一定会有人开始崩溃,「为什么台湾人要花钱买,外国人免费」、「台湾人还在排队买口罩,还送给外国人」,这些流言四起。锺年晃坦言,这是台湾即自助也助人的国家战略计画。在地球村的时代,台湾不可能永远对全球所有国家封锁边境,病毒会跟着人走,「全球疫情如果持续恶化,台湾也不可能独善其身。」这波疫情重创欧洲及美国,锺年晃指出,一方面是因为中国隐匿疫情,一方面是他们没有SARS的经验。等到现在疫情大爆发,多数口罩库存已经在一月被中国搜刮一空「现在这些国家反过来要向中国买,但价钱又贵,还会买到黑心货。」蔡英文宣布捐赠口罩后,英国、荷兰、波兰、比利时、和欧盟官方纷纷向台湾致谢,捷克布拉格市长也在其中;锺年晃描述部分欧洲驻台代表说到国内防疫物资缺乏时,甚至因此激动落泪,令人鼻酸。「昨天我说Taiwan can help,才不过一天已经进化到Taiwan is helping」,锺年晃表示,这是台湾变成「世界的台湾」一个绝佳机会,不论基于人道或国家利益,都应该这样做。▲锺年晃表示,透过捐口罩,台湾变成「世界的台湾」一个绝佳机会。(图/翻摄自脸书) 

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